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桃树

2014-10-29 14:43 来源:道行天下T|T

  

  相对于梨,柿子,李子等中国本土果树来说,同样原产于中国的桃树似乎和它们一样平凡无奇,但是纵观现有的中华文化,不难发现一个很有意思的现象——惟有桃树从枝干到果实,每一处都被中国人赋予了特别的意义,桃木制品视为辟邪的宝物,异性缘好的人被称作“很有桃花运”,老人过寿的时候,晚辈们会送制成寿桃形状的糕点。为什么偏偏只有桃树被赋予了这么多的寓意呢?

  《山海经·海外西经》曾书曰:“夸父与日逐走,入日。渴欲得饮,饮于河渭;河渭不足,北饮大泽。未至,道渴而死。弃其杖,化为邓林。“邓林”即桃林,相传夸父追日饥渴而死,临死前,将手杖化为一片盘曲三千里的桃林,于是桃树天生有着太阳与夸父的神灵之气,后世的中国人根据上古神话,将桃树从根到花都赋予了吉祥的意义,甚至一些神仙的外在,都是与桃紧密结合的,如象征长寿的南极仙翁,便是以一手持桃木杖,一手托寿桃的形象出现。宋朝之前,中国人过年时挂的对联,都是刻在桃木板上的,又称桃符,希望来年驱邪避凶,万事顺遂。宋代诗人王安石曾诗曰:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”。刻画的便是家家户户将上一年的桃符换成新的桃符的画面。 

  桃文化寄托了中国人对美好生活的向往,怀揣着这份质朴的憧憬,人们开始喜爱并研究这种吉祥的植物,最终发现它的药用与经济价值能让生活变得更加美好。山桃是中国最原始的桃树,原产于黄河以北的山麓地带,为蔷薇科李属落叶小乔木,虽然果实小而苦涩,可古人们就是在它的基础上,培育与嫁接了水蜜桃,蟠桃,油桃等经济品种。每到阳春三月,生长于山麓的桃花最先开放,其他种类的桃花这才随着山桃花怒放,这些桃花不但美丽,晒干后更是一味中药。据《本草纲目》记载:桃花味苦、性平、无毒。入药可除水气,破尿路结石,利大小便。意思是桃花泡水不但能治疗便秘,腹痛,还能活血行瘀,有养颜通润的效果,可以说得上即是一味药,也是一种可长期服食的花茶。 

  桃树结果的时间,也是食疗的好时节,桃肉质致密,对胃阴不足、口干口渴,便秘等慢性病有较好的滋养作用。山桃的桃仁也是中药,能活血行润燥滑肠,还能用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛。除此以外,山桃花的根、茎皮也有清热利湿,活血止痛的功能。在桃树上割一刀,会有粘稠的液体流出,晒干后会变成晶莹的固体,中医管这个叫桃胶,有润肠排毒,滋阴养颜的作用。桃胶银耳汤就是一样滋补女性的日常美食,将侵泡至涨软的桃胶掰成均匀的小块,与冰糖以及泡软的银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,当汤汁开始变得有些粘稠时,放入梨丁煮5分钟,一道甜美可口的滋补圣品便出锅了。  

作者:正德方圆   责任编辑:晴朗

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