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四款药膳治感冒,保您安然过寒冬

2014-12-11 15:51 来源:中医养生网T|T

  随着天气的越来越冷,抵抗力低的人很容易受到感冒、咳嗽等疾病的侵袭,冬季感冒是常有的事,那么冬季感冒我们该如何调理呢?感冒了吃什么好呢?下面给大家推荐四款药膳方,治疗感冒很有效,还可提高抵抗力,让您安然度过寒冬。

  

  姜葱豆豉豆腐汤——散寒开痰

  材料:淡豆豉15克,豆腐l块。药材:北黄芪5钱,白术15克,西洋参12克。调料:葱、生姜适量。

  做法:切去葱须,切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热,放入豆腐煎至表面微黄,移入汤锅,加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水,放人药材包,用中火煲30分钟,再加入葱白,待汤煮滚,捞出药材包,加盐调味,趁热饮用。

  功效:淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初,这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象,可治轻微风寒感冒。

  

  川芎白芷炖鱼头——祛风散寒

  材料:鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材:川芎、白芷各6克。调料:葱10克,胡椒粉3克,生姜5克,鸡精适量。

  做法:鳙鱼头去鳃,洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内,加水适量,武火烧沸,加入适量料酒、鸡精、盐,再以文火炖半小时,加鸡精调味即可。

  功效:祛风散寒,活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意:川芎、白芷为辛温性烈之品,易伤阴助热,且气味浓烈难于食用,须控制用量。

  

  萝卜姜枣汤——化痰止咳

  材料:白萝卜1个,大枣若干。调料:生姜、蜂蜜适量。

  做法:白萝卜、生姜洗净,晾干,切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内,加水1碗,煮沸20分钟,去渣留汤。最后加入蜂蜜,再煮一沸即可。趁热饮。

  功效:白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味,有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效,可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

  

  苦瓜猪肉汤——祛湿解表

  材料:苦瓜200克,猪瘦肉50克。调料:盐适量。

  做法:将猪瘦肉洗净后切成片,苦瓜切成片,然后一起煮成汤,即可。

  功效:苦瓜的维生素C含量很高,苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表,适用于暑湿感冒。

作者:佚名   责任编辑:歌手

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