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中国老酒收藏第一人钟情独钟的“国家名酒”:可雅 XO白兰地

2020-12-08 15:47 来源:道行天下网T|T

  2014年,曾品堂与李渡结缘,打造出老酒圈首款复古酒“李渡高粱品鉴酒”。由此发端,曾品堂携手各大名酒企,陆续开发了地球汾酒、沱牌大曲、复古版蓝董等特色产品。

  最近,在联合出品方面,曾品堂又有了新动作,这次瞄准了白兰地。

  11月22日,中国老酒收藏第一人、曾品堂创始人曾宇,联合中国白兰地开创者张裕,以复兴中国传统酒文化为契机,携手定制限量款桶藏15年XO白兰地(青花瓷),在江西南昌上市发布,零售价达2588元/瓶。

  张裕为何与曾品堂“一见钟情”?老酒行家曾品堂又将如何挖掘百年张裕的新内涵?

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  这款合作酒贵过茅台

  这款贵过茅台的酒,从造型上看别具一格。

  可雅桶藏15年可雅XO白兰地(青花瓷)容量650ml,酒精度40%vol,其设计并未沿用传统的酒瓶形状,而是以橡木桶为原型。

  这个创意,生动诠释了橡木桶对于酿造白兰地的重要性,暗藏可雅白兰地桶藏慢酿的玄机,而白底青花瓷的表面纹饰,也彰显着中华的典藏美学。

  

  桶藏15年可雅XO白兰地的价值,显然不止造型的独特。

  通过张裕发明专利“双酵母控温发酵法”,在夏朗德壶式二次蒸馏过程中,经过13道工序,葡萄原料酒中的300多种香气成分,被转化为原白兰地中的近400种香气成分,使这种“生命之水”的味道变得更加醇美。

  新蒸馏出来的原白兰地在橡木桶陈酿中,浸取了橡木桶的芳香物质,浓郁细腻的气息一一散发出来,构成了独特风味。

  而陈酿品质上,不同于6年的可雅VSOP,也不同于最低酒龄6年的XO,桶藏15年可雅XO采用15年酒体,远高于国家标准。

  值得一提的是,15年可雅XO白兰地在全球知名酒类贸易专业媒体举办的“全球白兰地XO盲品赛”中,与轩尼诗、人头马、马爹利、法拉宾等众多国际品牌同台盲品对决,获得冠军,可雅白兰地让中国白兰地以高端姿态,活跃在国际市场。

  此次张裕携手曾品堂推出定制版,仅限量发行2020瓶,并配有限量收藏证书,更增添了稀缺性和收藏价值。

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  张裕为何与曾品堂“一见钟情”?

  在活动现场,曾宇向烟台张裕公司党委书记、董事长周洪江赠送了一瓶70年代“葵花牌”中国白兰地。

  这一幕,也正是双方此次强强联手、相互吸引的写照。

  

  作为百年品牌,张裕以优质品质和底蕴深厚的文化作为企业根基,与追求复兴传统文化的曾品堂不谋而合。

  1896年,张裕酿造了第一桶白兰地,在地下大酒窖里陈酿了18年后,这款被誉为“中国第一桶白兰地”的可雅白兰地,在1915年巴拿马万国博览会上斩获最高奖项。

  而新中国成立后的历届评酒会上,张裕也不负众望,获得“国家名酒”称号,其白兰地更是一直作为高端酒类代表,为世人所知。

  可以说,可雅白兰地占据中国白兰地第一席位,无愧为中国白兰地高端品牌开创者。

  身为老酒行家,曾品堂对张裕青睐直接体现在藏品数量上。

  在曾品堂老酒博物馆里,至今保留了张裕自民国至九十年代的系列产品,其收藏广度,令前去老酒博物馆参观的周洪江都惊讶不已。

  

  ▲张裕公司党委书记、董事长周洪江

  “曾品堂创始人曾宇深耕老酒文化二十余年,一直致力于推动中国传统酒文化的复兴发展。百年可雅的背后,也是一部中国白兰地传承百年的酒文化发展史。当经典遇上传承,复兴就此开启。”在活动现场,周洪江一语道破合作契机。

  曾宇表示,曾品堂也是看准了小品类有大生意的趋势,想在白兰地领域“抢先一步”。与中国白兰地高端品牌开创者张裕合作,是必由之路。

  

  ▲中国老酒收藏第一人、曾品堂创始人曾宇

  事实上,国内对白兰地的热度正逐年升温。海关统计数据显示,截至2019年,中国白兰地进口量4.38万吨,进口金额10.95亿美元。智研咨询发布的《2021-2027年中国白兰地行业市场专项调研及投资战略咨询报告》显示,2019年白兰地占中国进口烈酒比重的42.66%,继续稳固中国进口烈酒品种的第一位。

  老年份白兰地的价值,则更为稀缺。在国际拍卖行不乏拍出天价的例子。苏富比拍卖行消息,一瓶生产于18世纪法国大革命前的陈年白兰地在苏富比拍卖行以11.85万英镑(约合103.42万人民币)拍出。

  在活动当天的现场拍卖环节,1963年出品的张裕牌特种金奖白兰地,以12.26万元人民币成交。

  作为一个细分领域,老年份白兰地正渐入佳境。张裕作为国内白兰地市场的引导者,此次联合老酒收藏家曾品堂推出可雅XO(青花瓷版),有望重构未来中国高端白兰地市场的新格局。

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  博物馆里“有酒有故事”

  张裕与曾品堂此次携手,“老年份白兰地”与“收藏”是两大关键词。

  老酒收藏是一种价值回归,而曾品堂老酒博物馆就是价值的实体展现——陈列可以喝的文物,回溯可以品的历史。

  曾宇被业界誉为“中国老酒收藏第一人”,去年十一月,由他创办的曾品堂中国老酒博物馆正式建成,一举夺下多个“第一”。

  民国酒文化陈列第一:目前在中国还没有第二个博物馆,可以对民国时期的酒文化进行全面呈现;

  中华特色酒陈列第一:黄酒、露酒、药酒的陈列数量近千种,全部为80年代之前的藏品;

  专业度第一:曾品堂立足十几年的研究成果,对空间进行了专业的酒文化规划,从历史、文化、地方的脉络对中国酒文化进行专业呈现;

  全面性第一:对酒、酒器具、酒文书进行综合陈列。涉及范围广、涉及项目多、主题展厅多,位居中国之最。

  在占地4,500平方米的博物馆内,藏有珍品老酒10,126件,其中不乏民国时期、解放初期及六七十年代的孤品级老酒,酒标酒器13,065件,以及几千册酒相关文史资料,是中国目前最专业、面积最大、种类最全的老酒博物馆。

  如今,老酒博物馆越来越成为酒行业从业者的“朝圣之地”。不少酒商、酒企员工、藏酒爱好者都慕名而来,亲身了解历史文化,感受中国地方特色美酒。

  作为一个藏品深度、广度、专业度堪比小型省级博物馆的展馆,曾品堂老酒博物馆还有着怎样的价值?

  往传统文化上讲,曾品堂老酒博物馆的宗旨是复兴中国传统酒文化,推动文化发展创新,扶持酒文化人才培养,致力于打造一个对外展示与交流的平台和文化旅游景点,促进中国酒文化建设和交流。

  更深层次来说,博物馆也让更多人有机会了解酒文化,爱上酒文化,有望为中国酒文化注入更多新鲜血液。

  “正对历史,预见未来”,正如曾宇所言,老酒博物馆承载着的,不仅有厚重悠久的历史文化;更能以史为鉴,参悟酒业未来。

  (客户宣传稿件,图文均由客户提供,仅供参考)

作者:佚名   责任编辑:歌手
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